我国科学家研制出鸡肉米和猪肉米

  • 打印
  • 收藏
收藏成功
微博 QQ空间 微信


打开文本图片集

你能想象在米饭中可以品尝出鸡肉与猪肉的滋味吗？最近，中国肉类食品综合研究中心与北京食品科学研究院推出一系列带肉味的粮食品种。

动物的肌肉细胞具有贴壁生长的特性。研究人员将大米米粒进行预处理。处理过后的米粒可以作为支架，让鸡和猪的肌肉细胞在其上生长，最后得到鸡肉米和猪肉米。此外，研究人员用小米和紫米作为支架，也取得了成功。（剩余159字）

试读结束

目录
monitor