一块腐乳,征服南北

  • 打印
  • 收藏
收藏成功
微博 QQ空间 微信

腐乳，北方人爱叫它酱豆腐、糟豆腐，南方人喜欢叫它霉豆腐。而到湖南，因为忌讳腐与虎同音，而猫与虎相似，腐乳喜提“猫乳”称号。腐乳花名众多，形态各异，虽说从小到大吃了不少腐乳，但你真的了解它们吗？

白方，南方人的心头好

白方腐乳以南方城市为据点，各地滋味不尽相同。

在绍兴，腐乳发酵时加入当地人钟爱的绍兴黄酒，就成了醉方，而加入桂花做成的桂花腐乳，花香若有似无，别有一番风味。（剩余1256字）

试读结束

目录
monitor