南阳飘香大锅菜

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河南南阳名吃很多，如火烧、烩面、张飞面、荠菜饺子……不过，人们对大锅菜更是情有独钟。究其原因，并不是这道菜用了多名贵的食材，只不过是精心烹制的家常菜而已。大锅菜顾名思义，是用大锅炒出各样菜，然后混在一起，也叫“大杂烩”。

可别小看这大杂烩，南阳的特色餐桌上如果少了这道菜，就好像去北京没吃过烤鸭、到西安没吃过泡馍一样，不免让人遗憾。（剩余897字）

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