大健康背景下山药资源的开发与利用

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摘 要：山药作为一种食药同源物质，营养成分丰富且药用价值独特，可以开发为食品、药品、护肤品，具有良好的开发利用前景。生产实践中，存在品种退化、深加工品种少、科技创新不足等问题，应加强种质资源保护与利用，构建完善的产业链体系，提升标准化和品牌化水平，加强市场监督与管理，提升山药产业和发展水平，满足人民群众的健康需求。（剩余5584字）

试读结束

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