原阳大米
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一、主要产地
河南省新乡市原阳县太平镇菜吴村、水牛赵村、陈庄村、段庄村、油坊屯村、堵寨村、西衙寺村、东衙寺村、盐运司村等。
二、品质特征
米粒大小匀整,呈椭圆形,晶莹透亮。蒸煮香气明显,米饭洁白光亮,饭粒完整,口感滑爽、有黏性,软硬适中,有嚼劲,咀嚼时有淡淡的清香和甜味。
原阳大米的碱消值、胶稠度、直链淀粉等品质指标均达到食用粳米蒸煮食用要求,蛋白质和矿物质元素钙含量均优于参照值。(剩余542字)
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