新郑莲藕

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一、主要产地

河南省新郑市新村镇郝家岗村。

二、品质特征

新郑莲藕色泽洁白，藕支均匀，最大节段藕断面直径7cm以上。食用滑嫩爽口、清脆甘甜、纯净无渣、芳香甘醇，含有淀粉、蛋白质等。含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕。

新郑莲藕，每100g含蛋白质2.06g、钙20.4mg、镁20.6mg、铁0.32mg、锌0.25mg、淀粉11.3g、可溶性总糖3.2%，品质优良。（剩余792字）

试读结束

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