南德昂族古老酸茶

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三台山乡地处云南省德宏州芒市，是中国唯一的德昂族乡。德昂族是一个有着悠久种植茶树和饮茶历史的民族，被誉为“古老的茶农”。自古以来就与茶结下不解之缘。德昂族民间神话史诗《达古达楞格莱标》称“德昂族是茶叶变的，茶是德昂族的根”。

德宏州芒市德昂族酸茶制作技艺传承人李岩所介绍，德昂族酸茶分食用茶和饮用茶两种，食用茶一般当作菜品食用，是难得的美食；饮用茶酸涩回甘，汤色金黄透亮，年份久的有橄榄香、桂花香、奶香等。（剩余410字）

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