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在山东地区,谈起最具特色的面食艺术,当数令人眼花缭乱的面塑,以山城栖霞为典型代表。栖霞面塑,渊源可追溯至金代置县,约900年历史,是农家妇女根据传统节日、生活习俗而创造的一种艺术形式,具有鲜明的地域性、民俗性和原生态性。
栖霞面塑,以面粉为原料,采用刀、剪、笔、刷子、竹条及部分自制工具进行创作,包括结婚喜庆、满月百岁、岁时节气、祈福祭祀等题材,造型不一,内容丰富,是劳动人民智慧的结晶。(剩余628字)
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栖霞面塑
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