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武冈多美食，米花便是其中一种。“米花米花，米做的花。”家乡的米花，圆圆的，菜碟般大小。不厚，却分两层。下层由白糯米制成，上层用食用色素染红的糯米覆盖，白色底层如碎玉铺就，红色面层如玛瑙嵌成，远远看去像艳丽的花朵，故称之为“米花”。
家乡米花闻名遐迩，不仅仅是因为它好看、好吃，更重要的是因为它是团圆吉祥的象征。（剩余778字）
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武冈米花
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