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历史上对冠山连翘茶多有记载，尤其是关于康熙皇帝、乾隆皇帝品茶、戒茶的故事在当地广为流传。山西省阳泉市平定县冠山、冶西、娘子关一带，连翘资源丰富。利用满山野生连翘资源制作连翘茶，不仅使当年的贡茶重现韵香，同时也改变了当地传统单一的农业结构。
张怀军是非物质文化遗产“延年翘”冠山连翘茶制作技艺第五代传人，矢志在连翘茶制作与推广上做文章。（剩余682字）
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冠山连翘茶
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