天然黑色素提取工艺研究进展

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中图分类号：TQ28 文献标志码：A DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2025.23.036

天然黑色素作为一种广泛分布于动物、植物和微生物体内的生物色素，因具有抗氧化、吸收紫外光辐射及生物相容性等特性，在食品、医药和化妆品领域展现出广阔的应用前景。由于物种间代谢方式存在差异，不同来源黑色素的组成成分会有所不同，从而导致天然黑色素的结构复杂多变、性质各异，相应的提取方法也各不相同。（剩余10420字）

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