两个香菇品种的生长特性研究
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中图分类号： S646.1+2 文献标志码：A DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2025.15.007
香菇[Lentinulaedodes（Berk.）Pegler]属于担子菌（Basidio-mycota）伞菌纲（Agaricomycetes）伞菌目（Agaricales）光茸菌（Omphalotaceae）香菇属（Lentinula），也称冬菇、花菇，内含多糖、蛋白质、矿物质、氨基酸等丰富的营养元素，因此在民间也有“山珍”之称。（剩余4529字）
