油茶籽油提取技术及其生物活性研究进展
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中图分类号：TS224；TQ644 文献标志码：A DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2025.09.022
油茶（CamelliaoleiferaAbel），又名茶子树、白花茶、茶油树，为山茶科山茶属的一种常绿树种，因其种子可榨油食用而命名1。油茶原产于中国南部和东南亚部分国家，因其富含优质丰富的脂肪酸等营养成分，与油棕（Elaeisguineensis）、油橄榄（Oleaeuropaea）及椰子（Cocosnucifera）并称为世界四大木本油料树种。（剩余6817字）