响应面法优化地参三萜酸提取工艺及抗氧化活性分析
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摘要：【目的】优化提取地参三萜酸工艺，分析其抗氧化活性，为地参生物活性成分的进一步研究及功能性产品开发提供参考依据。【方法】采用醇提法提取地参三萜酸，以乙醇体积分数、料液比、提取温度和提取时间为影响因素，三萜酸提取量为评价指标，通过单因素试验和响应面优化试验，对地参三萜酸提取工艺进行优化，并测定其对2，2-联苯基-1-苦基肼基自由基（DPPH·）、2，2-联氮-双3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸二铵盐自由基（ABTS+）和羟自由基（·OH）的清除率，以抗坏血酸（Vc）作阳性对照。（剩余22944字）