苦槠豆腐：山间土产 桌上佳肴

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说起苦槠豆腐，浙、赣、皖、闽四省交界地区的人们应该都不会陌生。苦槠豆腐是由苦槠树所结果实加工而成的块状食物。苦槠树也叫槠树，多生长在长江以南五岭以北、海拔1000米以下的丘陵地区，既是长江南北的“分界树”，其野生植株又是国家二级保护植物。苦槠树不仅对二氧化硫等有毒气体抗性很强，还有很好的防火性能。

苦槠树喜光喜湿、耐阴耐旱，叶常绿，能生长上千年，故有“长寿树”之称。（剩余830字）

试读结束

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