莲花血鸭：鲜嫩味美香飘远

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鸭子在我国的食用历史悠久，和鸭子有关的名菜也不可计数，北京烤鸭、杭州酱鸭、南京盐水鸭、闽南姜母鸭、广州陈皮鸭、四川樟茶鸭……在江西，也有一道上过国宴的美食——莲花血鸭。

莲花县地处江西、湖南交界的罗霄山脉中段，素以“一朵花、一支枪、一道菜、一对伉俪”而闻名遐迩，是我国唯一一个以花卉命名的县城。此地饮食文化“湘味”十足，其中 “一道菜”就是莲花血鸭。（剩余932字）

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