健康吃藕小知识

藕是人们餐桌上的常见菜肴，也是养生滋补佳品之一，有养阴清热、润燥止渴、清心安神等功效。想正确、健康地吃藕，要知道以下几点：

一、藕的营养特点

①碳水化合物含量高，尤其是淀粉含量。藕的淀粉含量通常在10％～20％，把它们提取出来就是藕粉。②维生素C含量丰富。100克藕中含有44毫克左右的维生素C，是白色蔬菜中维生素C含量较丰富的一种。（剩余1111字）

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