注册帐号丨忘记密码？
1.点击网站首页右上角的“充值”按钮可以为您的帐号充值
2.可选择不同档位的充值金额，充值后按篇按本计费
3.充值成功后即可购买网站上的任意文章或杂志的电子版
4.购买后文章、杂志可在个人中心的订阅/零买找到
5.登陆后可阅读免费专区的精彩内容
打开文本图片集
2022年9月29日，中国大酒店的中餐行政主厨徐锦辉在后厨工作
黄维兵做了19年的川菜厨师，这两年来，他感觉学徒和厨房小工越来越难招了。很多人看不上厨师这个行业，也再没耐心花几年时间，从打杂开始学厨。
他还看到，餐饮业，尤其是连锁餐厅刮起了“标准化”的东风。这股“标准化”的东风喊着“消灭厨师”的口号，吹向餐饮资本化的目的地。（剩余4382字）
登录龙源期刊网
购买文章
不再需要厨师了吗
文章价格：4.00元
当前余额：100.00
阅读
您目前是文章会员，阅读数共：0篇
剩余阅读数：0篇
阅读有效期：0001-1-1 0:00:00
