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荠菜
早春二月,荠菜出苗。荠菜绿叶狭长,羽状分裂,类袖珍萝卜叶。植株塌地丛生,像极我们小时候踢的羊毛毽子。这时候的荠菜幼苗鲜嫩可食,是野菜中的佳品。待到植株长长抽出一根细茎,开出碎米粒似的白花,就只能欣赏荠菜花上摇曳的春天了。而年年民间习俗依旧,清明这天将荠菜连花带根挖来熬汤喝,可清热解毒,凉血止血,健脾明目治百病,或曰农历三月三上巳日,将荠菜花放置灶头还可防蚂蚁。(剩余3954字)
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春野食帖
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