春野食帖

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荠菜

早春二月，荠菜出苗。荠菜绿叶狭长，羽状分裂，类袖珍萝卜叶。植株塌地丛生，像极我们小时候踢的羊毛毽子。这时候的荠菜幼苗鲜嫩可食，是野菜中的佳品。待到植株长长抽出一根细茎，开出碎米粒似的白花，就只能欣赏荠菜花上摇曳的春天了。而年年民间习俗依旧，清明这天将荠菜连花带根挖来熬汤喝，可清热解毒，凉血止血，健脾明目治百病，或曰农历三月三上巳日，将荠菜花放置灶头还可防蚂蚁。（剩余3954字）

试读结束

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