端午飨新味

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端午佳节，粽香盈室，家人围坐共享佳肴的温情时刻，如何让传统家宴焕发新意？本期特邀南京希尔顿酒店执行行政总厨钱云龙，以匠心巧思打造3款菜肴，融合经典与创意。风生水起捞手撕鸡鸡肉鲜嫩，搭配脆爽的荔浦芋丝，淋上酱汁，寓意“捞起”风生水起；番茄酸汤肉粽小青龙别出心裁，以番茄酸汤浸润肉粽与龙虾，鲜甜酸香碰撞出端午新味；梅干菜脆皮羊小排则颠覆传统，羊排外酥里嫩，裹上梅干菜与黑椒浓汁，咸香浓郁。（剩余1299字）

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