盐粒中的世界史

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日常生活中，盐是极为平常的调味品，缺了它，食物的滋味便会大打折扣。但美国作家马克·科尔兰斯基在《万物之用：盐的故事》中揭示，小小的盐粒背后，隐藏着对人类社会、经济、战争等多方面的深远影响。

盐与经济

在中国古代，盐是国家财政的重要支柱。从古代篆体字“盐”的结构，能看出国家对盐业的严格把控。春秋战国时，管仲主张国家掌控盐业、抬高盐价以增加财政收入，这一思想被诸多朝代借鉴。（剩余2430字）

试读结束

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