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冬枣原产自中国,记载有超过数百年的栽培历史,皮薄成熟后为红褐色,肉脆甜,可食率高,富含多种营养成分,是目前公认的优良晚熟主栽鲜食枣[1.2]。主产于环渤海湾地区,因其独特的风味口感和高营养价值,深受市场欢迎,自前在陕西、新疆、山西、宁夏、辽宁、天津、内蒙古等多个省市引种栽植,全国种植面积约13.33万 ,产量占全国鲜食枣的 60 % 以上[3-5]。(剩余9703字)
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冬枣品质提升的关键因素研究
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