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DOI： 10.13855/j.cnki.lygs.2024.01.009
摘 要：花青苷、抗坏血酸、肌醇和绿原酸是蓝莓果实中的主要抗氧化物质，其含量是评价蓝莓果实品质的重要指标。对4个蓝莓新品种蓝玲、蓝珠、蓝冠、蓝月与对照品种蓝丰果实中的花青苷、抗坏血酸、肌醇和绿原酸含量进行了比较分析。（剩余5949字）
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4个蓝莓新品种抗氧化物质含量比较分析
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