养生厨房：翠衣老鸭汤

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食材：

西瓜皮、鸭腿肉、薏米、姜、盐、胡椒粉。

制作方法：

1．鸭腿肉切大块，开水下锅，焯制，撇去浮沫，捞出备用。切4片厚姜片备用。

2.热锅，倒入底油，放入厚姜片爆香后，将焯好的鸭腿肉块倒入锅中翻炒1分钟，然后放入烧开的清水锅中。

3.将浸泡2小时的薏米倒入锅中，开盖煮40分钟，其间需要经常撇浮沫。（剩余343字）

试读结束

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