如何挑选秋葵

  • 打印
  • 收藏
收藏成功
微博 QQ空间 微信


打开文本图片集

秋葵又名羊角豆、黄秋葵、毛茄，被誉为“植物黄金”。但要注意的是，秋葵如果不趁新鲜食用，很快就会纤维化，变得嚼不动，因此，挑选时要格外注意。

看个头，长度5～10厘米的最嫩。个头越小的秋葵越嫩，太大的往往已经老了，纤维较多，而且因为里面的籽变硬发涩，口感不好，营养价值也会减少。一般来说，花谢后3～5天采摘的秋葵最鲜嫩。（剩余294字）

试读结束

目录
monitor
客服机器人