常忆落苏味

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茄子是我从小最喜欢吃的夏季小菜，不论凉拌、蒸、炒还是酱茄子，都做起来方便，吃起来味美。

江南人称茄子为落苏。以前，乡村家家户户种落苏。4月移栽，5月采摘，可以一直吃到深秋。小时候我听老人说：“落苏不开虚花。”的确，落苏是有花必有果。初夏时枝繁叶茂，花盛茄多；盛夏时花稀，落苏也生得少；天气一凉下来，落苏又生机勃发，小花盛开，秋茄满枝头。（剩余1109字）

试读结束

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