与夏时风物 虾籽畚鱼

  • 打印
  • 收藏
收藏成功
微博 QQ空间 微信


打开文本图片集

那一丝犹如苏州小巷般曲径通幽的悠长滋味鲜咸宜人，渐渐驱散了夏日里的丝丝暑气。

农历六月，江南切入“三伏”模式，酷暑难耐，让人胃口顿减，就有了“痊夏”之说。清代美食家袁枚在他的《随园食单》一书中推荐了一道佐餐开胃菜——虾籽鳓，夏日选白净带子鳓，放水中一日，泡去盐味，太阳晒干，入锅油煎一面黄取起，以一面未黄者铺上虾籽，放盘中，加白糖蒸之，以一炷香为度。（剩余1979字）

试读结束

目录
monitor