姨妈期,究竟要不要喝红糖水?
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流言
红糖水,在中华传统饮食文化中,被传为滋补佳品,多用于产后、月经期、体弱身虚时,功效为“补血”。不过,“补血”理解起来显得有些模糊:补血细胞?补血色素?补铁元素?抑或是补充血量?
真相
要想知道红糖究竟可以补什么,首先要了解它的营养构成。参考《中国食物成分表》及美国农业部的食物数据库,每100克红糖约含96~97克糖,其中包括了94~95克蔗糖、1克多葡萄糖和1克左右的果糖。(剩余1167字)
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