食用油让人眼花缭乱　别被忽悠按需要选择

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市面上的大豆油、玉米油、花生油、橄榄油应该怎么选？

大豆油产量高，价格低，是最受青睐的一种。但有一部分健康人士认为大豆油反式脂肪含量高。据了解，100克大豆油含有的对健康不利的反式脂肪还不足1%，并不属于高反式脂肪食品的范畴。不仅如此，任何油脂在精炼的过程中都会出现反式脂肪，少量食用不会对健康造成损害。（剩余357字）

试读结束

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