新科技：非遗技艺田氏“蜂蜜‘分摇法’”

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田计武 田再田养蜂技艺非物质文化遗产第十七代传承人、山西田再田蜂业有限公司董事长

  18代传人守护360多年祖传技艺

目前，田氏养蜂技艺已列入“市级非物质文化遗产”目录，其独到之处是田氏先人在养蜂实践中通过观察总结，归纳出一套行之有效的养蜂技艺，巧妙并精准地把蜂脾上未封盖的蜂蜜先摇出来，当作蜜蜂饲料等他用，然后再削掉盖蜡，摇出全封盖蜜，进而得到百分之百的自然成熟纯封盖蜜的同时还不影响产量，酿造出“有生命的蜂蜜”。（剩余426字）

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