让小份菜、半份菜真正成为餐饮消费“新食尚”

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2023年3月，中国消费者协会联合中国饭店协会、中国营养学会、中国电子商会等7家行业协会、学会、商会发出联合倡议，倡议内容包括积极推广小份菜、半份菜。自2021年《中华人民共和国反食品浪费法》颁布以来，越来越多的餐饮企业自觉践行法律法规，掀起了餐饮界小份菜、半份菜的流量热潮。

如今，小份菜、半份菜在各地实施情况如何？哪些群体对小份菜、半份菜有需求？商家在推行过程中存在哪些问题，面临什么样的困难？小份菜、半份菜今后该如何有效带动“浪费可耻、节约为荣”的良好风尚？

小份菜受市民追捧

“点一个菜不过瘾，点多个菜又浪费”，刚刚过去的“五一”假期，山西省太原市不少市民外出就餐时，发现很多餐厅在堂食和外卖平台上推出小份菜。（剩余3936字）