达氏人工繁殖及仔鱼培育试验

打开文本图片集

中图分类号：S961.2 文献标识码：B

文章编号：1006-3188（2025）04-024-04

达氏（Culterdabryi）隶属鲤科（Cyprinidae）属（Culter），是我国长江中下游水域特有的重要经济鱼类，尤以鄱阳湖种群资源最为典型[1-2]。其肉质细嫩鲜美，肌肉富含8种人体必需氨基酸及谷氨酸、天冬氨酸等呈味氨基酸，蛋白质含量达 16.07% ，脂肪含量仅 0.35% ，属高蛋白、低脂肪型优质水产资源，具有显著的开发潜力[3]

近年来，受过度捕捞、生境退化和江湖阻隔等因素影响，鄱阳湖达氏野生资源量呈显著下降趋势[4-5]。（剩余4848字）