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冠心病全称为冠状动脉粥样硬化性心脏病（CAD），是由冠状动脉（心脏的主要供血管）内壁上的脂肪或胆固醇堆积（即斑块）导致血管狭窄或堵塞所引发的疾病。冠心病会导致心肌供血不足，从而引發一系列症状，如胸痛、心绞痛等，严重者可能导致心肌梗死，甚至心源性猝死。
饮食保健在冠心病管理和预防中扮演着至关重要的角色。（剩余1388字）
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寓医于食：冠心病患者的饮食保健指南
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