4个习惯不改或有损健康

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很多人觉得在外就餐多重油重盐，自己烹饪更健康。不过，即使合理搭配食材和调料，如果做饭时一些不良习惯不改正，烹饪出来的餐食，同样可能有损健康。

错误1：炸过的油反复使用

炸完东西，锅里会剩下很多油，本着不浪费的原则，一些家庭会反复使用。勤俭节约是美德，但这对健康并不友好。食用油经高温加热，会产生反式脂肪酸和有毒的油脂氧化产物，若继续反复加热，致癌物含量还会增加。（剩余604字）

试读结束

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