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反式脂肪酸是对人体有危害的脂肪酸,在自然食品中含量很少,人们平时摄入的反式脂肪酸大多是人为加工后的产品。人造反式脂肪酸开始于1910年,主要通过氢化技术控制产品的软硬度,使其拥有像猪油、黄油或石头一样的硬度和可塑性,广泛应用于各类食品中,但其危害不容小觑,尤其对儿童来说,它严重影响孩子们的身体健康,所以宝爸宝妈应该密切关注食品成分,减少儿童摄入反式脂肪酸。(剩余2919字)
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儿童应远离反式脂肪酸食品
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