做饭会影响健康吗

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人们普遍认为在家吃饭更健康，不过，经常做饭的那位家庭成员是否会因为做饭而影响健康呢？近年来，一些科学研究得出的结论是，无论男女，谁做饭，谁更健康和长寿。

我们要承认，做饭会加速人体衰老或不利于健康是有科学根据的。做饭的环境处于高温中，有热辐射，会导致光老化损伤，加速胶原蛋白流失，从而加快衰老；做饭时产生的油烟里含有很多有害物质，如PM2.5微粒、一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物，以及强致癌物—苯并芘等，都会危害健康。（剩余1145字）

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