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烟草是重要的经济作物，其品质和风味直接影响着市场价值。烟叶发酵是烟草加工过程中必不可少的环节，影响烟叶的化学成分和感官特性，利用微生物处理烟叶能够大大缩短发酵时间，提高烟叶等级质量[1]。大量研究表明，随着陈化和发酵时间的延长，烟叶中大部分香气物质的含量呈不断上升趋势，尤其是增香效果明显的小分子物质含量增加明显[2]。（剩余14835字）
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不同增香菌株发酵对烟叶微生物多样性和香气物质的影响
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