联合RNA－Seq和 TMT技术挖掘大豆籽粒蛋白合成相关基因
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中图分类号：S565.1 文献标志码：A 文章编号：1002-1302（2025）17-0021-13
大豆（Glycinemax）是我国重要的粮、油、饲兼用经济作物，在国民经济和粮食安全贸易中占据重要地位。大豆富含优质植物蛋白（含量约 40% ），其氨基酸组成模式与肉禽蛋奶食物较为相似，富含多种人体必需氨基酸[1]，在畜牧、水产及人类食用等方面具有重要应用[2-3]，是植物基蛋白重要来源之_[4]。（剩余20591字）
