17个草莓品种的果实品质分析与综合评价

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摘要：对17个草莓品种的15个品质性状进行系统评价和分析，为草莓果实品质研究和遗传改良提供科学依据。结果表明，草莓果实的外观、风味性状和抗氧化物含量变异丰富。在外观品质方面，果实纵径、横径及纵横比的变异范围分别为2.81～5.04 cm、3.08～4.76 cm和0.93～1.31；果面颜色有红色（9个）、深红色（4个）、橙红色（丰香）、浅红色（京桃香）、粉色（粉玉）和白色（初恋）。（剩余14218字）

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