古老茶园茶叶生化品质与土壤环境因子的综合评价

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摘要：为揭示古老茶园土壤质量现状及土壤环境因子与茶叶品质之间的关系，更科学地为管理古老茶园提供理论依据。以云南省临沧市勐库大雪山的12个古老茶园样地为研究对象，分析茶园土壤化学性质、酶活性对茶叶品质的影响，综合评价土壤质量。结果表明，勐库大雪山的茶叶水浸出物含量为42.69%～52.54%，氨基酸含量为 2.48%～5.02%，咖啡碱含量为1.25%～3.26%，茶多酚含量为12.04%～27.80%。（剩余11782字）

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