花香型古树滇红茶挥发物质气相色谱分析

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摘要： 为探索花香型古树滇红茶的香气物质以及各种挥发性物质，本研究结合同时蒸馏萃取法与气相色谱仪分析方法，并辅以感官评价进行分析。经过蒸馏、萃取和浓缩等操作后，对获取的滇红茶浓缩萃取液进行后续分析。感官评价结果表明该滇红茶浓缩萃取液主体的感官香味轮廓为花香，并且带有甜香和青草香的余味，整体呈现出浓郁的玫瑰花香气味。（剩余9770字）

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