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乾隆三十年（1765），苏州人张东官随圣驾来到京城被临时安置在长芦盐政西宁家中，等待进官。这位苏州菜厨师怎么也不会想到，自己会在五十多岁时开始“北漂”生涯。
这一契机源于那年的春天，乾隆皇帝第四次下江南。所到各州、府都绞尽脑汁地筹备，恭迎圣驾;其中苏州织造普福尤其善于揣摩上意。他深知乾隆皇帝对吃穿用度很是讲究，早早让家厨张成、宋元和张东官做好了准备。（剩余1284字）
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清宫第一主厨是怎样炼成的？
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