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“铜臭味”从何而来

我国古代对商人有一种行业偏见,称他们“满身都是铜臭味”。生活中,我们也会感觉金属有气味,比如铁制品闻起来有“铁锈味”。不过,闻到某种物质的味道需要满足两个条件:一是物质能挥发或蒸发,形成气体分子或蒸汽;二是气体分子或蒸汽能与鼻子里的受体感应器结合。然而,金属原子间通过金属键相连,结合力极强,从而具有较高的熔点和沸点。(剩余172字)

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