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中图分类号:F326.3 文献标识码:A文章编号:1673-1085(2025)12-0006-05
禽蛋富含多种营养成分,是优质营养的天然供给来源。除营养价值高外,禽蛋的生产过程对环境的负面影响也较小。相较于猪肉、牛羊肉等其他动物蛋白来源,生产禽蛋消耗的水资源、占用的土地面积及产生的碳足迹均更低,兼具经济性、健康性与可持续性三重优势。(剩余6182字)
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禽蛋产业食品质量安全问题及对策研究
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