浅议魔芋高产优质栽培技术

魔芋属于低热能食品，其魔芋精粉所含热量不足大米、小麦淀粉的50%。由于我国长期以各种淀粉、纤维含量较高的食物为主食，故在早期，人们多以魔芋作蔬菜食用；随着科技的发展、人们生活水平的提高，食物结构也发生了变化。

近年来出现“魔芋热”的势头，各地加大对魔芋资源的开发利用及深加工，以魔芋为原料加工的一系列“食品、保健品、化工用品、医药用品”等层出不穷。（剩余2310字）

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