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主食对人体非常重要，长期不吃主食的人皮肤会松松垮垮、状态变差，还会有脱发、免疫力降低等问题。不过，生活中常吃的精白米面在加工过程中会损失很多矿物质和膳食纤维，营养大大下降。而有些人消化能力弱，吃不了太多粗粮。若想要给主食增加营养，可以选择吃点儿发酵食品，不仅容易消化吸收，营养也不错。发酵剂选择有何讲究？常吃发酵主食对身体健康又有何影响？一起来看看。（剩余1206字）
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