豆类能为女性健康“护航”吗

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籽粒饱满、色泽鲜亮的黄豆、黑豆、青豆及小扁豆、豌豆等豆类含有丰富的植物性优质蛋白、不饱和脂肪酸、膳食纤维、钙、铁及维生素B1、维生素B2、维生素E和多种有益健康的物质，如大豆异黄酮、大豆甾醇、卵磷脂、低聚糖等。有研究发现，常吃豆类可降低乳腺癌、骨质疏松、2型糖尿病及高脂血症、高血压的发病风险。爱吃豆类的女性乳腺癌患病率要明显低于不吃豆类的妇女。（剩余1668字）

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