送你一份饮食“秘籍”愉快吃喝过大年

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民以食为天。在中國，人与人之间相互见面时问候的第一句话就是：“您吃了吗？”可见“吃”在大家心中的重要地位。

数千年来，中餐积累了精湛的烹调技艺，仅烹调的操作方法就有：烧、炸、烤、烩、熘、炖、爆、煸、熏、卤、煎、氽、贴、蒸等近百种，从而形成了各式各样、千差万别、风味各异的菜系和品种。一到春节，家人朋友们更是使出十八般武艺，在美食上大做文章。（剩余4645字）

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