舌尖上的“五不翻”：盛慧《粤菜记》中的翻译美学

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【摘要】玄奘的“五不翻”原则是古代翻译实践的智慧结晶，为文化专有项的翻译提供了音译方法论指导。在全球化背景下，该原则对跨文化传播中文化异质性的保留具有重要意义。粤菜作为中国饮食文化的典型代表，其菜名常蕴含地域特色、历史典故或宗教元素，与“五不翻”的适用情境高度契合。本文以盛慧《粤菜记》中的粤菜名为研究对象，通过案例分析探讨“五不翻”原则在菜名英译中的具体应用，揭示音译策略对文化意象传递的效用，进而为中华饮食文化的对外译介提供理论参照与实践启示。（剩余5260字）

试读结束

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