体认语言学视野下中国饮食文化的英译对比研究
——以《红楼梦》杨 、 霍译本为例
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【摘要】《红楼梦》是中国古典四大名著之一，拥有多语种多版本的译本。对《红楼梦》各译本的翻译研究有助于深入推动中华传统文化的传播。而在中华传统文化的翻译研究中，饮食文化的翻译研究具有重要意义。《红楼梦》中名目繁多的珍馐餐食均为中国传统饮食文化的缩影。因此，本文选取最具权威性的两部《红楼梦》英译本，根据以往研究对《红楼梦》饮食的总结，从中筛选出143种食物指称，并借助中国经典文学作品汉英平行语料库，查阅了这143种食物指称在杨、霍译本中的英文表述。（剩余6980字）